Les bases de l'agriculture

L’évolution de l’activité agricole oblige l’agriculteur moderne à
intégrer dans son action des connaissances toujours plus diverses, et en
particulier le fonctionnement écologique des différents systèmes qu’il
gère. Les bases de l’agriculture présente une vision
globale de ces connaissances essentielles pour comprendre l’agriculture,
depuis les enjeux de ce secteur en pleine mutation jusqu’aux aspects
concrets du métier d’agriculteur.


Devenu au fil des éditions un « classique » des ouvrages de référence
pour l’enseignement agricole, le livre propose une approche de
l’agriculture durable, une synthèse de la pratique agricole et une
initiation aux fondements scientifiques de cette pratique, l’agronomie.
Sont ainsi étudiés :


■ les enjeux de l’agriculture


■ l’évolution du monde agricole


■ l’agriculture dans le territoire


■ l’entreprise agricole


■ la parcelle cultivée et la plante cultivée


■ les manières de faire de l’agriculteur (système de culture)


■ la valorisation du produit agricole.


Délibérément moderne et didactique, cette 4e édition revue et augmentée
intègre les données les plus récentes d'agroécologie, d'agriculture
raisonnée et durable et d'agriculture urbaine. Elle s'enrichit d’une
importante iconographie en couleurs et d’une présentation en double page
où le texte et l’image se font écho.