Confits et fois gras de julie

Des recettes simples, décomplexées, innovantes. Toute la créativité et la modernité de Julie Andrieu pour cuisiner des produits « nobles », mais éminemment « adaptables », devenus incontournables sur les tables de fête ou tout simplement celles des gourmands ! Visite au Marché au gras et stage de gras chez Odette… avant de se lancer dans la réalisation des recettes : terrines, salades et mise en bouche, plats mijotés ou au four.