- EAN13
- 9782738012661
- ISBN
- 978-2-7380-1266-1
- Éditeur
- UMR MOISA
- Collection
- Série Recherches (n° 05)
- Code dewey
- 306.4
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
La experiencia de hacer la cocina
De Marchés, organisations, institutions et stratégies d'acteurs
Avec Gabrielle Marcombes, Lucie Sirieix, Jesús Contreras Hernández
Umr Moisa
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
Coordination et qualité dans les filières agricoles des pays du Sud, évaluer les forces et faiblesses de différents modes de coordination pour le développement de démarches qualité dans les filières agricoles du SudMarchés, organisations, institutions et stratégies d'acteurs, Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement, Unité propre de recherche HorticultureUmr Moisa
-
La traçabilité, définitions, réglementation, objectifs, technologiesMarchés, organisations, institutions et stratégies d'acteursUmr Moisa
-
Les plates-formes logistiques fruits et légumes et la distribution, le cas du sud-est de la FranceMarchés, organisations, institutions et stratégies d'acteursUmr Moisa
-
La consommation de vin en France, comportements, attitudes et représentationsMarchés, organisations, institutions et stratégies d'acteurs, Office national interprofessionnel des vins, Institut national de la recherche agronomiqueInstitut national de la recherche agronomique
-
Les nouvelles figures des marchés agroalimentaires, apports croisés de l'économie, de la sociologie et de la gestionYuna Chiffoleau, Fabrice Dreyfus, Jean-Marc TouzardINRA-UMR Innovation
-
Dynamiques des entreprises agroalimentaires, EAA, du Languedoc-Roussillon, évolutions 1998-2010Marchés, organisations, institutions et stratégies d'acteursUmr Moisa
-
-
Marketing des produits agroalimentaires - Spécificités du secteur . Stratégies . Plans d'actionsPhilippe Aurier, Lucie SirieixDunod -
Les produits agroalimentaires régionaux, approches théoriques et résultats d'étudesMarchés, organisations, institutions et stratégies d'acteursInra
