La fourchette de la marmotte

Recettes oubliées de nos montagnes

Gérard Bor nous livre une soixantaine de recettes rustiques, aux goûts affirmés, tout en nous dévoilant leur histoire. Cette fenêtre ouverte sur une cuisine simple et saine, à base de produits de qualité, est le reflet de ses jeunes années passées à parcourir les sentiers de montagne. Ses rencontres et échanges avec les habitants et bergers ont influencé son parcours professionnel. Mais plus surprenant, vous découvrirez également des recettes cuisinées à l'énergie solaire et deux autres qui ont voyagé dans l'espace !