Tout le monde n'a pas la chance d'aimer la carpe farcie

Un grand-père meurt. Une petite-fille récupère son frigo et l’installe dans sa
cuisine. La porte à peine ouverte, nous franchissons la frontière de la
Pologne juive, et c’est un monde qui se découvre, un monde de foie de
volaille, d’« ognonnes », de gefilte fish, la carpe farcie en yiddish. La
cuisine ashkénaze n’est peut-être pas la plus sexy, et le yiddish n’a pas
toujours été une langue bien normée. Mais ce sont autant de saveurs et de
couleurs, de mots et de sonorités, toute une culture et une histoire qu’Élise
Goldberg nous restitue ici, dans ce premier livre aussi drôle qu’émouvant.
L’histoire familiale, dit la narratrice, est « un récit sans chair, dont ne
subsisterait que la colonne, quelques arêtes » – une carpe, en quelque sorte,
qu’il faut réussir à farcir si on veut l’aimer.