La crème était presque parfaite

Le Bocage gourmet, restaurant situé au cœur du Calvados, doit sa réputation à
sa célèbre sauce à base de crème fraîche, dont la composition est jalousement
conservée. La critique gastronomique Laure Grenadier, accompagnée de son
photographe Paco Alvarez, a décidé de consacrer le prochain numéro du magazine
Plaisirs de table aux produits fermiers de Normandie. Pour débuter son
reportage, elle fait halte dans cette institution du pays d’Auge afin de
dresser le portrait de son chef. Mais le repas vire bientôt au cauchemar et se
termine dans les locaux de la gendarmerie. Plusieurs clients sont victimes de
la fameuse crème dont les ingrédients alourdissent singulièrement
l’atmosphère.
Promotion immobilière et protection du littoral, implantation d’un nouveau
lieu de commémoration, extension contestée d’un luxueux haras récemment acquis
par des princes qataris, un faisceau d’indices conduit à penser que certains
représentants de la République étaient précisément visés.

Noël Balen, écrivain et musicien, partage son temps entre sa table d’écriture,
les studios d’enregistrement et les fourneaux de la cuisine familiale.
Vanessa Barrot, avocate d’affaires, avoue un goût immodéré pour les saveurs du
palais et confesse un appétit peu raisonnable pour les nourritures livresques.