Foies Gras, terrines et compagnie

• 80 recettes
• un sommaire illustré pour choisir en un clin d’œil

De la terrine de foie gras classique à la terrine de carottes aux herbes
fraîches, en passant par la mousseline de poisson, le jambon persillé, le pâté
en croûte, la terrine de lièvre aux noisettes ou encore la terrine de chèvre
frais… retrouvez des recettes faciles qui plairont à tous, amateurs de
légumes, de viandes ou de poissons.

Petites betteraves au vinaigre, cornichons, confiture d’oignons, chutney
d’abricots, pain aux fruits… des recettes d’accompagnements pour des apéros
dînatoires ou des entrées complètes.