- EAN13
- 9782812310805
- ISBN
- 978-2-8123-1080-5
- Éditeur
- Éditions du Chêne
- Date de publication
- 22/10/2014
- Collection
- Frédéric Anton
- Nombre de pages
- 288
- Dimensions
- 25,5 x 19 x 3 cm
- Poids
- 1508 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Frédéric Anton, chef 3 étoiles du Pré Catelan, Meilleur Ouvrier de France, et Christelle Brua, sa chef pâtissière, élue « Pâtissier de l’année » nous livrent 100 recettes de riz, salées ou sucrées. Des soupes, des salades, des risottos, des paellas, des riz pilaf, des galettes de riz, des riz au lait – des recettes succulentes qui ont toutes une chose en commun : le riz. Découvrez grâce à ce livre 100 manières pour accommoder cette céréale facile à cuisiner que tout le monde apprécie !
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