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L'épluchure, la fane et le trognon - Le livre de cuisine anti-gaspillage
EAN13
9782732496078
ISBN
978-2-7324-9607-8
Éditeur
La Martinière
Date de publication
Collection
CUISINE-GASTRO
Nombre de pages
160
Dimensions
29 x 18 x 1 cm
Poids
716 g
Langue
français
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L'épluchure, la fane et le trognon - Le livre de cuisine anti-gaspillage

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Aurélie Thérond, cuisinière autodidacte, milite pour une cuisine inventive et saine qui respecte le développement durable, en évitant le gâchis des denrées alimentaires. Elle est l'auteure de deux livres anti-gaspillage : Le Jaune & le Blanc et Le Pain & le Vin.
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