- EAN13
- 9782080125675
- ISBN
- 978-2-08-012567-5
- Éditeur
- Flammarion
- Date de publication
- 1999
- Collection
- L'ABCD'AIRE (71)
- Nombre de pages
- 120
- Dimensions
- 22 x 12,3 x 0,8 cm
- Poids
- 444 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641
- Fiches UNIMARC
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Petite histoire des épices retraçant l'origine, le commerce et les enjeux de la possession de ces ingrédients de cuisine devenus courants. Un guide pratique à l'usage de ceux qui souhaitent découvrir les diverses façons d'utiliser et de conserver les épices.
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