- EAN13
- 9782909421254
- ISBN
- 978-2-909421-25-4
- Éditeur
- Gulf Stream
- Date de publication
- 10/01/2004
- Collection
- Sauvegarde
- Dimensions
- 22 x 15,7 x 0,8 cm
- Poids
- 210 g
- Code dewey
- 633.108
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Des Cereales
l'histoire, la culture et la diversité
De Michel Chauvet
Illustrations de Héron, Michel Politzer
Annoté par Jacky Jousson
Gulf Stream
Sauvegarde
Blé, maïs, riz ou sorgho, mil ou millet, avoine, seigle ou sarrasin
Les céréales nourrissent la planète
et alimentent les mythes d'hier
autant que les débats d'aujourd'hui.
Découvrez l'histoire de ces petites graines, cultivées et mangées de mille manières,
depuis plus de dix mille ans
Apprenez à reconnaître les céréales
des champs de France, présentées
une par une à la fin de ce livre.
Les céréales nourrissent la planète
et alimentent les mythes d'hier
autant que les débats d'aujourd'hui.
Découvrez l'histoire de ces petites graines, cultivées et mangées de mille manières,
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