- EAN13
- 9782811102852
- ISBN
- 978-2-8111-0285-2
- Éditeur
- Karthala
- Date de publication
- 26/02/2010
- Collection
- HOMMES ET SOCIE
- Dimensions
- 24 x 16 cm
- Poids
- 680 g
- Code dewey
- 641.331
- Fiches UNIMARC
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Couscous, boulgour et polenta - transformer et consommer les céréales dans le monde
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