Entrées dans le métier

Devenir éleveur, céréalier, viticulteur au XXIe siècle, est-ce une gageure ?
un contresens historique ? Que faut-il de passion, quelles ambitions pour
faire un tel choix de carrière ? Comment faire de cette expérience une
réussite professionnelle ? Au prix de quels efforts ?

Les femmes et les hommes qui s’expriment dans ce livre témoignent sans fard de
leurs premiers pas dans le monde agricole. Certains débutent « hors cadre
familial », après d’autres expériences professionnelles, parfois loin de ce
secteur. D’autres reprennent une exploitation, envisagent de le faire, ou ont
parfois dû y renoncer. Ils sont encore salariés, ou se demandent s’ils vont le
redevenir.
Ils partagent avec nous leurs doutes comme leurs certitudes, leurs convictions
comme leurs engagements. Ils sont portés par le sentiment d’être utiles aux
autres grâce à leur activité : utiles à celui que l’on remplace dans l’élevage
laitier parce qu’il est en arrêt maladie ; utiles à celui dont on prend la
succession, en assurant la pérennité de son exploitation ; utiles au village
où l’on défriche une ferme, dont on contribue à l’animation ; utiles aussi à
ceux qui consomment les produits de leur labeur.
Faire son entrée dans le monde agricole, c’est confronter un projet de vie, du
plus réaliste au plus utopique, aux exigences d’un secteur professionnel
pluriel et changeant. C’est aussi savoir prendre des décisions et s’arrêter un
instant pour en constater les effets : loin de prétendre livrer une vérité
unique et absolue, chacun de ces douze témoignages apporte un éclairage
vivant, singulier, sur le travail tel qu’il est pratiqué et vécu en
agriculture aujourd’hui.