L'artiste en habits de chercheur

Le parcours de Ferran Adria, tour à tour cuisinier du célèbre restaurant El
Bulli, représentant de l’Espagne à la Dokumenta (foire internationale d'art
contemporain) de Kassel en 2007, et actuellement directeur d’un centre de
recherche à l’université de Barcelone, est emblématique d’un double processus
de dé-définition : de l’art d’une part, des sciences humaines de l’autre. Il y
a peu de temps encore, les artistes entendaient magnifier le sensible ou
exprimer les tréfonds de leur intériorité ; aujourd’hui, beaucoup d’entre eux
prétendent faire de la recherche et s’avancent sur les terres de l’histoire,
de la sociologie ou de l’anthropologie. Mais qu’est-ce que l’art et la science
ont à gagner ou à perdre dans ce type de rapprochement ? Ne faut-il pas
craindre une démonétisation des sciences humaines par la revendication d’une
autre manière, présentée comme plus légitime, de fabriquer de la connaissance
? N’y a-t-il pas lieu de s’inquiéter de la survie des normes de vérité qui
valaient jusqu’ici dans le monde académique ? Une généalogie de cet état de
confusion permet de comprendre ce qui l’a rendu possible : d’une part le
phénomène contemporain de désartification de l’art, et, d’autre part, une
certaine atmosphère intellectuelle proclamant l’effacement des frontières du
vrai et du faux, du fait et de la fiction, de l’idéologie et du savoir.